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La Cabrera fue reconocida como uno de los mejores restaurantes en la “Guía México Gastronómico 2021”, destacando el servicio y la propuesta de parrilla gourmet ubicada en la capital de ese país.
“Estamos muy contentos de haber recibido este reconocimiento que nos permite representar con orgullo a la gastronomía argentina”, expresa Gastón Riveira, dueño y alma mater de La Cabrera.
Esta distinción forma parte de la sexta edición de la guía elaborada por el medio Culinaria Mexicana, donde un grupo de 70 destacados profesionales de la industria premian la excelencia gastronómica.
La Cabrera traspasa fronteras y además de estar presente en México y Argentina, también se encuentra en Bolivia, Perú, Chile y Filipinas.
La Cabrera se ha posicionado a lo largo del tiempo como una parrilla de culto. Recientemente distinguida como la “Mejor Parrilla de la Ciudad de Buenos Aires”, La Cabrera ha sido reconocida entre los “50 Best” restaurantes de Latinoamérica durante tres años consecutivos.
La impronta y el espíritu del lugar está dado por su fundador y cocinero, Gastón Riveira, quien reconoce que la clave del éxito está en la conjunción de 3 pilares: menú, ambiente y servicio.
La Cabrera está presente en Argentina, Bolivia, Perú, Chile, México y Filipinas.
Sobre Gastón Riveira
Cocinero, dueño y fundador de La Cabrera en Buenos Aires desde el 2002. Su amor por la gastronomía venció a lo que, por tradición familiar, parecía ser su destino, la abogacía. Gastón apostó por crear un nuevo concepto en parrilla, con la carne argentina como su producto central, junto a una particular forma de presentar las guarniciones y carta de postres.
