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La bodega Trapiche celebra también este día de San Valentin. Los elegidos son Alaris dulce cosecha y Gran Medalla.
ALARIS DULCE COSECHA
Varietal
Chenin – Torrontes
Viñedo
Maipú y Tupungato Descripción Este vino dulce natural se expresa con aromas a melón y frutas blancas. Su boca dulce se equilibra con una buena acidez; pleno y sabroso. Maridaje Excelente para disfrutar con platos a base de quesos semi blandos, postres con frutas o como aperitivo. Servicio 4 a 6 ° C.
TRAPICHE GRAN MEDALLA MALBEC
Variedad:
Viñedo:
Suelo:
Proceso:
Características:
Presentación:
Descripción:
Servicio:
100 % Malbec.
Uvas provenientes de cuatro viñedos. Agrelo, Lunlunta (Maipú), El Peral (Tupungato), El Cepillo, (San Carlos).
Franco arcillo-arenoso asentado sobre canto rodado. Los viñedos poseen diferentes sistemas de conducción, suelos y edades superiores a los 25 años, con rendimientos por planta acotados y un seguimiento vitícola y enológico muy cuidado.
Cosecha manual. Selección de racimos Fermentación maloláctica natural 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Criado en botella durante 6 meses.
Alcohol : 14.5 %, pH : 3.51 Acidez total : 6.00 g/l Azúcar residual: 2.54 g/l.
750 ml.
Púrpura intenso con reflejos violáceos. Aromas concentrados de frutos rojos, ciruelas, cerezas y uvas pasas, resaltados por las notas de pan tostado, coco y vainilla provenientes de su crianza en barricas nuevas de roble francés. En boca el vino demuestra todo su esplendor con una entrada dulce, taninos suaves e intensos que otorgan untuosidad, volumen y carnosidad. Los sabores de fruta madura sobresalen perfectamente amalgamados con las notas especiadas y ahumadas de la madera, dejando un final agradable y persistente.
Platos típicos argentinos: carnes asadas, a la masa o en horno de barro. Locros, carbonadas, guisos y fiambres ahumados..
17º a 19º C.
Maridaje
