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La Juvenil preparó un verdadero menú de soluciones para el fin de semana largo de Pascuas
: tradicionales empanadas de vigilia (rellenas de atún en masa de hojaldre); mayonesa de atún; tartas cocidas a la crema (atún, humita, calabaza, berenjena, brócoli, verdura); arrollados de pionono y por supuesto, las clásicas roscas dulces.
En cuanto a las pastas rellenas con pescado, las variedades son los clásicos caseritos de salmón rosado y los nuevos “Caseritos del Mar” (rellenos de abadejo con cebollas y pimientos, pimentón y aceite de oliva).
Estas alternativas se completan con las propuestas habituales de La Juvenil: tortillas, pizzas, empanadas y las mejores pastas frescas: canelones (de ricota y queso, de humita, de verdura y parmesano); agnolottis (ricota, queso parmesano y nueces); caseritos (calabaza y mozzarella; verdura y mozzarella); tortelletis y capelletinis (cinco quesos; verdura y queso).
También habrá opciones sin carne, aptas para Pascuas, en Mondo Spaghetti, los restaurantes de La Juvenil, bajo el formato de menú + gaseosa chica: Mare Mondo (ravioles caseritos de salmón con crema de camarones al verdeo), canelones de verduras, tallarines livianos y spaghetti Mediterráneo (tomates secos, rúcula y champiñones).
