Kantar Worldpanel llegó a la conclusión que sólo el 31% de la población consume productos light y más del 60% de las amas de casa estarían dispuestas a cambiar la marca que compran habitualmente si encontraran una alternativa más saludable.
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El 33% de los latinos ingiere alimentos de bajas calorías, el 61% asume que lo hace para tener una dieta más sana, el 56% para cuidar su peso, el 42% por recomendación médica y un 25% para darse el gusto con otras cosas.
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En Argentina, por cada dos personas preocupadas por el sobrepeso hay un consumidor de productos light y se ubica en el país latino que más gasta en comida healthy, seguido por Chile y casi el doble que Venezuela.
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Cada cincuenta pesos, diez son destinados a comidas sanas y la mayor incidencia es en los sectores de nivel socioeconómicos más altos con un 14%; 8% en el sector medio, casi igual que el promedio de Latinoamérica.
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Los datos surgen de un estudio sobre 8.100 hogares de 16 ciudades latinoamericanas.
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Alimentos
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Al momento de buscar una alimentación más saludable, los individuos se inclinan por reducir el consumo de ciertos productos, antes que por eliminarlos.
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Un 58% de las personas intenta reducir el consumo de sal, frituras y grasas saturadas, mientras que un 51% opta por alimentos más sanos y equilibrados. Asimismo, el 57% reconoce prestar más atención a la información nutricional de las comidas y las bebidas.
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Un 19% de las encuestadas admitieron no consumir más frituras, el 14% eliminó a las gaseosas de la dieta como el 10% prescinde del azúcar pero un 64 se resiste a utilizar edulcorantes, mientras que un 3% dejó de agregar sal.
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Las frutas son las principalmente elegidas tanto a media mañana como a media tarde, seguidas por los lácteos; yogurt, leche o licuados, los panes o tostadas y las galletitas.
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Aquí se puede descargar el informe.
